Decidere al mattino a colazione, assieme a chi ti preparerà il pranzo, che cosa mangiare? Non capita in tutti i ristoranti, ma alla Gastronomia i Golosi di Albenga, avviene anche questo! Stiamo parlando di una delle più antiche attività del paese, giunta alla terza generazione e pure alla terza anima: capacità di reinventarsi, passione, autenticità, cordialità e clienti che ti vedono come un amico, sono solo alcuni dei punti di forza.
Nel 1949 la famiglia Saghistio creò un negozio di liquori, la seconda generazione lo trasformò in caffetteria e vendita di dolciumi, la terza, attualmente attiva, ne ha fatto una gastronomia dolce e salata. Qualcuno la chiama tavola calda, pensando a un locale dove si mangia a poco prezzo e in fretta. In fondo, poco importano le definizioni: da Golosi c’è tutto questo, ma perché la clientela abituale proviene dagli uffici e dalle aziende della zona, ha un’ora di pausa e vuole pranzare bene nel poco tempo che ha. D’altra parte, si può chiamare e mettersi d’accordo sull’ora in cui il piatto deve essere pronto, per limitare le perdite di tempo e poter mangiare con un po’ più di calma, rilassandosi.
I Golosoni possono ospitare una ventina di persone, però il cibo può ance essere portato via. Si parte con le colazioni, si passa per il pranzo, e quando gli affezionati clienti lo richiedono, si possono festeggiare compleanni con aperitivi. Di solito alle ore 19:00 si chiude.
Cosa si mangia? Lo si decide giorno per giorno. Il team è composto da marito e moglie. Si va a fare la spesa, la mattina, e a seconda di quel che offrono i negozi locali, dato che ci si serve esclusivamente e per scelta da produttori a chilometro zero, e da lì si decide. Pasta, lasagne, vitello tonnato, insalatona, roastbeef, piatto apprezzatissimo d’estate. E se i clienti hanno un desiderio, si cerca di accontentarli, magari non quel giorno ma sicuramente entro la fine della settimana.
Un piatto al giorno, oltre a gustosissime torte, il calore di sentirsi come a casa. Questo offre i Golosoni. E se oltre alla clientela abituale, ogni anno i turisti che si recano in ferie nella zona di Albenga tornano per una colazione o un pranzo, un motivo ci sarà. Provare per credere…
Maggiori informazioni
Il Goloso Albenga
Viale dei Mille, 7, 17031 Albenga SV, Italia
Telefono 0039 0182 50465
