Nel 2020, è sorto un piccolo angolo di Puglia nel cuore di Como, chiamato Profumo di Puglia, un negozio che incarna la passione per i prodotti alimentari di alta qualità e la dedizione a portare la tradizione salentina in Lombardia. Sebbene la sua apertura risalga solo a pochi anni fa, la storia di Profumo di Puglia ha radici profonde che affondano nel cuore della cultura alimentare pugliese.
Oggigiorno Profumo di Puglia è una vera e propria storia di famiglia, poiché l’azienda è gestita dai tre fratelli, Leandro, Matteo e Stefano, con il padre Leonardo e la mamma Maria Grazia, che hanno dato inizio a questa avventura. Inizialmente, la loro attività era concentrata nel Salento, dove commerciavano pane e prodotti da forno, portando il gusto autentico del Sud Italia nelle case delle persone. Tuttavia, nel 2013, hanno preso una decisione audace: trasferirsi a Como poiché avevano riscontrato che questo territorio rispondeva positivamente all’idea di portare i prodotti alimentari salentini a una nuova platea di consumatori.
All’inizio, la loro selezione comprendeva formaggi, taralli, olive e qualche bottiglia di olio extravergine d’oliva. Ma con il passare del tempo, la loro offerta si è espansa in modo significativo, tanto che oggi, il banco di Profumo di Puglia è un tripudio di prelibatezze, che includono vini pregiati, salumi di alta qualità, mozzarelle fresche, panificati fragranti e molto altro ancora. La loro gamma di prodotti, infatti, riflette la ricchezza e la diversità della cucina pugliese.
Non si sono fermati solo alla vendita al dettaglio. Profumo di Puglia ha presto iniziato a fornire anche i ristoranti di Como, Milano, Varese e in generale, in tutta la Lombardia. La qualità dei loro prodotti ha fatto breccia nei cuori dei ristoratori e dei clienti esigenti che cercano autenticità e sapore nella loro tavola.
Ma cosa rende Profumo di Puglia così speciale? È la dedizione alla qualità che è l’anima di questa attività. Questa dedizione si riflette nei taralli artigianali, tutti prodotti da un tarallificio pugliese, che realizza con maestria i panificati rendendoli disponibili in una varietà di gusti, tra cui uvetta e cipolla, olive e capperi, pomodori secchi e le varianti dolci. Chiaramente, tutti i taralli sono preparati artigianalmente a mano, senza l’utilizzo di burro o strutto ma solo con olio di oliva superiore direttamente di produzione regionale.
La passione per la cucina pugliese e l’amore per la tradizione si tramandano di generazione in generazione, creando un legame indissolubile con la terra d’origine. Così, Profumo di Puglia ha voluto portare un tesoro culinario nel cuore di Como, dove la qualità è al primo posto e la tradizione salentina è celebrata con gusto.
Se desiderate un assaggio autentico della Puglia senza dover attraversare tutta l’Italia,
Profumo di Puglia è il luogo ideale per soddisfare il vostro palato
e immergervi nell’arte culinaria del territorio salentino.
PROFUMO DI PUGLIA
Via Bellinzona 188, Como
+39 389 284 45 63
+39 389 284 44 63 (Whatsapp)