In un mondo sempre più attento alla salute e alla diversità alimentare, la pasticceria artigianale Edonè si erge come un’autentica oasi di piacere gastronomico. La sua missione è dimostrare che i dolci senza glutine non sono solo riservati a chi possiede intolleranze alimentari, ma possono appagare il palato di tutti gli amanti del buon cibo. Fondata a Bisuschio nel maggio 2021, la pasticceria Edonè è il frutto della passione e dell’impegno del pasticcere Samuele e di sua moglie Ilaria. Con tanta passione, la coppia ha dato vita ad un luogo dove l’arte pasticceria e la dedizione alla qualità sono evidenti in ogni prelibatezza.
La pasticceria Edonè offre una vasta selezione di dolci tradizionali, con un’attenzione particolare ai prodotti senza glutine, lattosio e uova. La produzione avviene in due laboratori separati, garantendo la massima attenzione per evitare contaminazioni tra i prodotti contenti glutine e quelli che ne sono privi, in modo da offrire prodotti sicuri e deliziosi. Così, la Pasticceria Edonè è orgogliosamente riconosciuta dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC) e partecipa al Programma Alimentazione Fuori Casa, dove vengono elencate le attività dove le persone celiache possono recarsi a mangiare in sicurezza.
Da Edonè, la varietà è la parola d’ordine. La pasticceria offre una vasta gamma di mignon classici, ma anche proposte più moderne come mousse con basi di frolla e torte di ogni genere, come plum cake e crostate. Durante le festività, poi, la pasticceria propone panettoni, pandori, colombe e focacce dolci per celebrare al meglio ogni occasione. Ma le sorprese non finiscono qui, con monoporzioni e torte da occasione personalizzate, anche con stampe in pasta di zucchero adatte ad ogni tipo di festeggiamento.
Oltre alla pasticceria, Edonè è anche un luogo ideale per un caffè di qualità e bevande calde come cioccolate, tè e infusi. Il loro punto di forza? Croissant alla francese, bomboloni, danesi, pan e chocolat, sfoglie di vario genere, tutto preparato con cura e ingredienti di prima qualità. Non possono mancare biscotti e crostatine, sempre disponibili sia con che senza glutine.
Inoltre, Edonè non trascura i palati salati: vengono proposti croissant salati, focacce, pizza e sfoglie farcite. È possibile anche ordinare pane, pizzette di sfoglia e pinsa, ideali per un aperitivo da ricordare. E se stai organizzando un evento, lo staff di Edonè può preparare dolci e salati su ordinazione.
Il locale è pensato per accogliere tutti i gusti. Con un’ampia area dedicata alle paste e ai prodotti, un banco caffetteria e uno spazio esterno con vetrate che si aprono durante l’estate, Edonè offre un totale di circa 40 posti a sedere. Con il team interno collabora anche con un animatore per bambini per rendere le feste dei più piccini davvero indimenticabili. Infine, non serve preoccuparsi del parcheggio, poiché di fronte della pasticceria si può fruire di un comodissimo posteggio pasticceria riservato agli ospiti.
La Pasticceria Edonè, sita in Via G. Mazzini, 16, a Bisuschio (VA), è aperta tutti i giorni, ad eccezione del martedì pomeriggio e del mercoledì. Gli orari sono generosi per accontentare tutti, con un’apertura dalle 7 alle 12.30 e nuovamente dalle 15 alle 19.30; la domenica, poi, si può godere un’esperienza di sapori ininterrotta dalle 7 alle 18.
Vieni a scoprire l’arte della pasticceria senza glutine da Edonè,
dove il gusto non ha confini!
Pasticceria Edonè
Via G. Mazzini, 16, Bisuschio (VA)
0332 776302