Se amate la cucina hawaiana con le sue coloratissime e gustosissime poke e il tradizionale panino di mare del sud Italia, POKERIA AMMARE è ciò che fa per voi. Aperto nel 2020 da 5 soci insieme, il locale presenta l’esclusiva e vincente scelta culinaria di unire la bowl giapponese che fa tendenza, al panino mediterraneo decisamente più street food, in un unico menù. Cosa hanno in comune queste due pietanze? L’amore per la buona cucina. Lungi dal voler apparire un luogo da “un boccone al volo”, il bistrot rappresenta uno scrigno ricolmo di preziosissimi ed antichi prodotti enogastronomici.
Il locale accoglie pochi posti a sedere al suo interno, avendo voluto puntare soprattutto sul dehore presente all’esterno che presenta ben 50 coperti a disposizione, accuratamente riscaldati per la stagione fredda e, pertanto, molto scelti anche per al cena serale. Amici, famiglie, colleghi e coppie si riuniscono di buon grado attorno alle ricette proposte da POKERIA AMMARE che, per precisa volontà imprenditoriale, rappresenta un bistrot dal sapore street, ricordato anche dai colori freschi, di richiamo al mare, che si ritrovano nelle maioliche che segnano tutto lo stile del locale.
Il menù, dunque, propone alternative di pesce, tra tartine, tartare, crudo, fritture e cotto, oltre alle classiche poke: tonno, salmone, gamberi, polipo, pollo, tofu sono le proteine principali per comporle, senza dimenticare che è sempre possibile optare per varianti completamente vegetariane o vegane. Gli ingredienti per completare il proprio piatto, poi, spaziano tra verdure, frutta, spezie, formaggi, salse e topping di frutta secca, cipolla croccante o jalapeno. Chiaramente, tutte le bowl sono completamente personalizzabili dal cliente, che può divertirsi a creare la sua migliore variante, sempre gustosa e saporita.
Per quanto concerne i panini di mare, poi, essi vengono proposti con i nomi delle più iconiche città marittime del sud Italia, proprio ad evidenziare tutto il gusto tricolorato che racchiudono. Dalle tartare di salmone, alla mozzarella di bufala, dal polpo croccante alla stracciatella, dal pesce spada in panure di mandorle alla mozzarella affumicata, dal gamberone scottato alla ricotta alle erbe: gli ingredienti proposti all’interno dei preziosi tesori di pane sono tutti freschissimi e originali della zona di produzione. In alternativa, sono proposti anche alcuni hamburger, per completare la ricercata offerta con un tocco più rustico.
Sempre all’insegna del rigoroso Made in Italy, bevande di ogni genere, aperitivi, drink, liquori, digestivi, birre e vini presentati nella ricca carta della cantina permettono di aggiungere la ciliegina sulla torta di piatti perfetti. E, a proposito di dolci, presso la POKERIA AMMARE si possono gustare delizie zuccherine, frutta e smoothies, per concludere un pasto idilliaco anche con il lato della caffetteria. Il sito internet www.ammarecomo.it e le pagine Facebook e Instagram dedicati al locale, permettono di scoprire ogni curiosità sul bistrot POKERIA AMMARE, sito in Via caio Plinio Secondo 28, Como ed aperto 7 giorni su 7. Al fine di riservare il proprio tavolo e per prendere contatti con lo staff, si consiglia di chiamare il numero di telefono 031 207 5949 o di inviare una e-mail all’indirizzo internet info@ammarestreetfood.it: POKERIA AMMARE significa street food di qualità!
